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Home Page » Catalogo » Congelati » Uova di pesce » 0021
KARASHI MENTAIKO
[0021]

UOVA DI NASELLO SPEZIATE 

          -  Tipologia prodotto: Uova di Nasello piccanti, congelato.
          -  Confezione: g 226
          -  Prezzo:  Il prezzo inteso a confezione  .
          -  Nome giapponese: MENTAIKO
          -  Nome scientifico: Theragra calcogramma  
     
          -  Luogo di produzione: USA
      

Decrizione prodotto
Il KARASHI MENTAIKO sono uova di Nasello piccanti.  

Consigli dell'esperto
Il mentaiko la marinatura del Nasello con piccante chili, sak, alghe konbu e agrumi yuzu. Viene lasciato marinare per diverse ore in questo preparato. Il risultato ottimo: piccante, saporito, uova piccole di dimensioni e di colore rosso. Si pu trovare intero nelle sacche ovariche originali o in vaschetta, membrana rimossa e pronta da mangiare.

Consigli dello Chef
Viene abitualmente preparato in un tipo di Sushi chiamato Onigiri o in alternativa consumato da solo sorseggiando sak. 
Un altro modo originale per prepararlo il "Mentaiko salad", che si compone di mentaiko, alghe wakame, cetrioli e kuzukiri tagliatelle (vermicelli di Maranta che bene assorbe i sapori)





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Questo prodotto stato aggiunto al nostro catalogo il sabato 17 gennaio, 2009.
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