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Home Page » Catalogo » Congelati » Uova di pesce » 0051
TOBIKO GOLD
[0051]

UOVA DI PESCE VOLANTE , DORATE 

          -  Tipologia prodotto:  Uova di pesce volante dorate, condite, congelate.
          -  Confezione:  500 grammi
          -  Prezzo:  Il prezzo inteso a confezione .
          -  Nome giapponese:  TOBIKO
          -  Nome scientifico: Cypeselurus atrignis  
     
          -  Luogo di produzione: USA   

Decrizione prodotto
Uova di pesce volante, colore naturale. Condito con mirin, sciroppo di mais, salsa di soia, etc. Congelato.

Consigli dell'esperto
Le uova sono generalmente di diametro 0,5mm - 0,8mm. In rapporto all'Ikura le uova sono pi piccole ma pi grandi del Masago. Le uova al naturale hanno un colore giallo intenso. Il Tobiko viene prodotto anche aromatizzate al Wasabi, di colore verde, allo Yuzu, piccolo agrume giapponese, e color Arancione. Il Tobiko viene spesse sostituito dal pi economico Masago, dovuto dalla grandezza del "grano" e sapore simile ai meno esperti.

Consigli dello Chef
Il Tobiko Gold un ingrediente essenziale per la preparazione di Tobiko Gunkan, Rolls, ed anche come guarnizione di altri piatti a base di pesce. Il Tobiko Gold consente ricercati abbinamenti di colori, che renderanno i vostri sushi sempre pi piacevoli alla vista ed al palato. La consistenza delle uova di pesce volante unica: croccanti, saporite, scrocchiano sotto i denti con un esplosione di sapori. Provate gli abbinamenti di sapori e colori con il Tobiko Orange ed il Tobiko Wasabi. Il Tobiko Gold un ingrediente per sushi indispensabile.




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Questo prodotto stato aggiunto al nostro catalogo il sabato 17 gennaio, 2009.
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