GAMBERI DOLCI CRUDI

          -  Tipologia prodotto:  Gamberetti dolci dei mari freddi, sgusciati, senza testa, congelato.
          -  Confezione:  g 120 (30 gamberi da g 4) 
          -  Prezzo:  Il prezzo è inteso a confezione  .
          -  Nome giapponese:  AMA EBI
          -  Nome scientifico: Pandalus borealis       
          -  Luogo di produzione: Tailandia     

      

Decrizione prodotto
Gamberetti crudi dolci, sgusciati, senza testa, con coda, Qualità Extra.

Consigli dell'esperto
Molti pensano che, quando si serve del pesce crudo, Ã¨ di gran pregio servire pesci o crostacei freschissimi. Non tutti sanno però che un prodotto congelato, scelto e selezionato, dà molte più garanzie per la salute, del pesce fresco. Esistono in natura dei parassiti che non sopravvivono al congelamento, ma ingeriti con il pesce fresco, possono rivelarsi altamente tossici. Consigliamo i nostri Clienti di informarsi sulle normative europee in merito alla somministrazione di pesce crudo.

Consigli dello Chef
L'Ama Ebi, si può servire sul Nigiri zushi (2 gamberetti accoppiati), nel Sashimi, come guarnizione di piatti più elaborati.